夏日午后，陽光透過教室的窗戶灑在孩子們的餐桌上。在一次自主餐點時間，孩子們拿到了鮮紅多汁的西瓜。當?shù)谝粔K西瓜被遞到手中時，教室里瞬間熱鬧起來，此起彼伏的驚嘆聲和討論聲交織在一起。
旭旭：“我喜歡吃甜的、水分多的西瓜，有的吃起來不甜?！?
晗晗：“今天吃西瓜，我最喜歡吃西瓜了?！?
汐汐：“我喜歡吃沒有籽的西瓜，這樣就不用吐籽了。”
航航：“西瓜不是都有籽嗎？”
嘟嘟：“不是的，上次買回來的西瓜就沒有籽??！”
西瓜是夏天的常見水果，也是孩子們十分熟悉和喜歡的水果。孩子們你一言我一語的說著關(guān)于西瓜的問題，他們對西瓜有著濃厚的興趣，對西瓜的秘密也有了進一步探究的欲望。追隨幼兒興趣，《嗨，西瓜》課程應(yīng)運而生。
一、尋找西瓜
我們在哪里能看到西瓜，在哪里能買到西瓜？孩子們和家長一起開啟了尋找西瓜的旅程。他們來到超市、菜市場，孩子們興奮地指指點點，尋找著西瓜的身影。
回到幼兒園，孩子們迫不及待跟小伙伴分享了自己的發(fā)現(xiàn)。
振然：“水果店里的西瓜有圓形和橢圓形的，圓的味道比較甜。”
熙熙：“有的西瓜的蒂頭是彎曲的，有的是直的，老板說彎曲的才好。”
楚宸：“有的西瓜是沒有籽的，媽媽跟我說那叫無籽西瓜?！?
辛源：“用手指彈西瓜，聽聽是不是嘭嘭聲，是的話就說明西瓜是熟的?！?
二、西瓜大調(diào)查
基于幼兒對西瓜產(chǎn)生了更濃厚的探究欲望，于是我們將問題拋給孩子，通過親子合作形式查閱資料建立西瓜經(jīng)驗知識檔案，去了解西瓜。
通過調(diào)查，孩子們對西瓜有了更清晰地了解。同時，通過調(diào)查、交流等活動，幼兒的語言表達能力、親子關(guān)系及生活經(jīng)驗也有了一定的提升。
三、西瓜的秘密
小朋友們積極探討、交流著，隨后我們通過摸一摸、看一看、聞一聞，吃一吃，鼓勵孩子們大膽分享自己的想法，并做示范。
孩子們通過摸一摸、看一看，嘗一嘗，進一步了解了西瓜的特征。一個西瓜從外部結(jié)構(gòu)看由瓜皮、瓜紋、瓜臍、瓜蒂組成，而內(nèi)在則是由瓜瓤和瓜籽組成。
西瓜的生長過程
我們的發(fā)現(xiàn)：
“西瓜生長在地里，我爺爺種過西瓜。”
“我看到過西瓜，它們是躺在泥土上面的瓜藤中?！?
“西瓜是從一顆小種子慢慢長大結(jié)出大西瓜的。種子長大變成西瓜藤，然后要開花才能結(jié)出西瓜。”
教師的思考：
《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》指出：“要和幼兒一起發(fā)現(xiàn)并分享周圍新奇、有趣的事物或現(xiàn)象，一起尋找答案。”為了進一步了解西瓜，孩子們從生活經(jīng)驗出發(fā)，主動邀請爸爸媽媽利用空余時間一起去店里看看、摸摸、挑選西瓜。在家長的陪同下，通過看、摸、聽多種不同感官，他們發(fā)現(xiàn)了西瓜藏著的秘密，還知道了一些挑選西瓜的方法。要和幼兒一起發(fā)現(xiàn)并分享周圍新奇、有趣的事物或現(xiàn)象，一起尋找答案。兒童的學(xué)習(xí)不是獨立建構(gòu)的，而是在諸多條件下，在家長和老師、同伴的相互作用過程中建構(gòu)的。我們邀請家長參與到我們的活動，讓孩子的課程回歸到生活中，通過社會實踐的直接作用，給孩子直接感官體驗，也讓家長了解我們的課程走向，只有讓家長參與并了解我們的課程，才能讓家長資源真正發(fā)揮其巨大作用，與我們形成教育合力，最大限度地促進每個幼兒的發(fā)展。
四、品味西瓜
1.吃西瓜
西瓜是什么味道的呢？小朋友迫不及待的開啟西瓜盛宴。原來西瓜的味道是香香的，甜甜的，脆脆的。
2.西瓜汁
孩子們發(fā)現(xiàn)西瓜甜甜的，汁水特別多?！鞍阉兂晌鞴现欢ê芎煤?！”一個小朋友說道。于是大家紛紛討論起來，都想嘗嘗自己親手制作的西瓜汁。
孩子們興奮地圍在一起，準備制作美味的西瓜汁。他們把西瓜切成小塊，然后小心翼翼地將西瓜塊放入榨汁機中，滿心期待地觀察著榨汁機里的變化。孩子們互相交流著自己的感受：“哇，我榨出西瓜汁啦！”“真好玩呀！”他們沉浸在自己動手的快樂中，體驗著勞動帶來的喜悅和滿足。
3. 西瓜冰沙、西瓜冰粉
老師還帶領(lǐng)幼兒探索了不同的西瓜美食
教師的話：
《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》指出：“幼兒身心發(fā)育尚未成熟，需要成人的精心呵護和照顧，但不宜過度保護和包辦代替，以免剝奪幼兒自主學(xué)習(xí)的機會，養(yǎng)成過于依賴的不良習(xí)慣，影響其主動性、獨立性的發(fā)展?！痹诨顒舆^程中，教師鼓勵孩子們自己動手去榨西瓜汁，讓孩子們在做的過程中體會到勞動的樂趣和辛苦，一方面讓孩子們品嘗到了自己做的美味食物，另一方面鍛煉了孩子們動手的能力，讓孩子們在親身體驗的過程中學(xué)會獨立，學(xué)會自己的事自己做，從而養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。
五、瓜分快樂
美工活動里，孩子們變身創(chuàng)意小達人！用紅色圓形彩印章輕輕一按，印出飽滿多汁的西瓜瓤，再點綴上黑色彩泥搓成的迷你瓜籽；小手捏起綠色彩泥，鋪展成波浪形瓜皮，搭配彩泥搓出的藤蔓。孩子們用印章與彩泥在紙上盡情創(chuàng)作，不一會兒，一幅幅充滿童趣的西瓜畫作躍然紙上，教室里滿是夏日清涼與歡樂的氣息。
教師的話：
《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》指出：“創(chuàng)造條件和機會，促進幼兒手的動作靈活協(xié)調(diào)?！焙⒆觽兺ㄟ^自主創(chuàng)作，動手能力有了更多的發(fā)展，在設(shè)計、裝飾、搭配方面，他們的創(chuàng)想能力也得到了有效地提升。《指南》中強調(diào)：“要利用多種活動發(fā)展幼兒身體平衡和協(xié)調(diào)能力，發(fā)展幼兒動作的協(xié)調(diào)性和靈活性?！痹诨顒又校處熃M織孩子們進行“小豬運西瓜”的游戲，不僅讓孩子們感受到游戲的快樂，感受到集體生活的樂趣，讓孩子們更快地融入集體生活，還能夠鍛煉幼兒適應(yīng)生活環(huán)境變化的能力，發(fā)展孩子們的平衡能力，動作協(xié)調(diào)、靈敏性。
六、課程總結(jié)
一日生活皆課程，生活中蘊含著取之不盡的教育資源。通過孩子們的談話，及時發(fā)現(xiàn)幼兒的興趣，并跟隨著他們興趣的發(fā)展開展了一系列的活動。通過活動，孩子們對西瓜的特征、生長過程、營養(yǎng)價值進行探究，在看一看、摸一摸、切一切的過程中對西瓜的外觀特征進行整體感知，滿足孩子們求知與探索的欲望，鍛煉了動手能力，獲得了初步的科學(xué)經(jīng)驗和探索能力，體驗了大自然帶來的快樂，促進了孩子們認知、情感、能力的發(fā)展。
在課程實施過程中，幼兒通過探究問題、觀察發(fā)現(xiàn)、動手操作、藝術(shù)創(chuàng)作，學(xué)會了在觀察中發(fā)現(xiàn)特征，在操作中感知體驗，在探索中獲得知識。我們追隨孩子的興趣去引導(dǎo)孩子、支持孩子，看到孩子對西瓜的持續(xù)探究，在收獲的同時也存在著一些不足之處。課程并未真正結(jié)束，孩子們對西瓜仍然充滿著熱情與興趣，因此這場西瓜之旅我們會繼續(xù)前進。我們依舊會從幼兒的興趣點、需求出發(fā)，讓孩子們在探討、實踐中尋求到解決問題的好辦法。
