為深入學(xué)習(xí)貫徹《2021年徐州市銅山區(qū)食品安全重點(diǎn)工作安排》相關(guān)精神和要求，為切實(shí)提高幼兒園食品安全保障水平，防止食源性疾病的發(fā)生，消除各種不安全隱患，增強(qiáng)食堂從業(yè)人員的食品安全意識(shí)。5月17日中午，路東幼兒園在二樓會(huì)議室召開了加強(qiáng)食品安全管理、全力守護(hù)幼兒“舌尖上的幸福”專題工作會(huì)議。園長(zhǎng)袁大金、食堂管理員李莉、安全管理員張?zhí)煨Α⑹程脧臉I(yè)工作人員等一同參加了此次會(huì)議。
袁大金園長(zhǎng)著重強(qiáng)調(diào)了食品安全工作的重要性，他要求食堂烹飪?nèi)藛T要按照食品加工的相關(guān)流程和要求認(rèn)真工作，確保食品的衛(wèi)生；同時(shí)，他要求食材采購(gòu)人員要嚴(yán)把食品入庫(kù)關(guān)，切實(shí)保障所采購(gòu)食材的新鮮。最后，袁大金園長(zhǎng)指出，食品安全工作責(zé)任重大，任務(wù)艱巨，是一項(xiàng)長(zhǎng)期的、復(fù)雜的社會(huì)化系統(tǒng)工程。我們要以保障師生、幼兒食品安全為己任，切實(shí)將學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作落到實(shí)處，確保全體師幼的食品安全。
俗話說(shuō)：“民以食為天，食以安為先”。食品安全管理任重而道遠(yuǎn)，路東幼兒園將進(jìn)一步加強(qiáng)食堂食品安全管理工作，全力構(gòu)筑食品安全“防火墻”，防范于未然，扎扎實(shí)實(shí)推進(jìn)學(xué)校食堂安全管理工作再上一個(gè)新臺(tái)階。
撰稿人：袁大金
審稿人：袁大金
