為進(jìn)一步提升幼兒園膳食管理水平，增進(jìn)家園溝通協(xié)作，大彭鎮(zhèn)東風(fēng)幼兒園于2025月2日17日下午召開了本學(xué)期伙食委員會(huì)會(huì)議。會(huì)議以“科學(xué)膳食，共護(hù)成長”為主題，園方領(lǐng)導(dǎo)、保健老師、食堂負(fù)責(zé)人及各班家長代表共同參與，通過匯報(bào)交流、實(shí)地體驗(yàn)、意見征集等環(huán)節(jié)，搭建家園共育的膳食管理橋梁。
會(huì)議伊始，幼兒園食堂負(fù)責(zé)人圍繞食堂管理制度、食材采購流程、食譜制定原則等進(jìn)行了詳細(xì)匯報(bào)。制度保障：嚴(yán)格遵循《食品安全法》，落實(shí)“明廚亮灶”工程，每日執(zhí)行晨檢、留樣、消毒等規(guī)范操作；營養(yǎng)搭配：每周制定帶量食譜，確保食材多樣、葷素均衡，每周更新并公示于園內(nèi)宣傳欄；家長代表們認(rèn)真聆聽，對幼兒園嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳攀彻芾眢w系表示高度認(rèn)可。
隨后，會(huì)議進(jìn)入輕松溫馨的“親子品鑒”環(huán)節(jié)。食堂面點(diǎn)師現(xiàn)場制作了糖三角、壽司卷、雞蛋餅、香腸卷等特色點(diǎn)心，家長與幼兒共同品嘗。孩子們興奮地舉起點(diǎn)心，邊吃邊夸：“老師，這個(gè)雞蛋餅香香我最喜歡吃啦！家長們則從口感、營養(yǎng)、造型等角度提出建議，如“可增加粗糧種類”等，園方一一記錄并承諾優(yōu)化落實(shí)。
活動(dòng)的最后環(huán)節(jié)，家長代表們帶好口罩，走進(jìn)幼兒園廚房進(jìn)行實(shí)地參觀。洗消間、加工間、烹飪間、配餐間獨(dú)立運(yùn)作，生熟食刀具、砧板嚴(yán)格區(qū)分；食材分類存放、標(biāo)簽清晰，每日臺賬可溯源，消毒記錄完整透明；面點(diǎn)區(qū)增設(shè)兒童模具，將胡蘿卜、菠菜汁融入面團(tuán)，打造趣味健康餐點(diǎn)。家長劉女士感嘆：“親眼看到廚房整潔規(guī)范，孩子吃得開心，我們更放心！”
會(huì)議尾聲，李園長總結(jié)道：“幼兒膳食無小事，我們將始終以安全、健康、美味為目標(biāo)，持續(xù)傾聽家長心聲，攜手為孩子的成長保駕護(hù)航。”會(huì)議在熱烈的掌聲中圓滿結(jié)束。本次伙食委員會(huì)會(huì)議不僅拉近了家園距離，更以透明化、專業(yè)化的管理模式，筑牢了幼兒“舌尖上的安全防線”。未來，東風(fēng)幼兒園將繼續(xù)以愛為底色，用責(zé)任與匠心守護(hù)每一份童年“食”光！
