爆米花是一種古老的零食，很受人們歡迎。先人們很早就有吃爆米花的習(xí)俗。民間傳說(shuō)食以“爆米花”，謂之“咬災(zāi)”，以盼來(lái)年平安吉祥。鍋里爆出“噼噼啪啪”的熱鬧聲，讓蒙娃在甜蜜的美食中，感受童年的幸福。
  《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》中指出：“幼兒的學(xué)習(xí)是以直接經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)，在游戲和日常生活中進(jìn)行的。要?jiǎng)?chuàng)設(shè)豐富的教育環(huán)境，合理安排一日生活，最大限度地支持和滿(mǎn)足幼兒通過(guò)直接感知、實(shí)際操作和親身體驗(yàn)獲取經(jīng)驗(yàn)的需要。”基于這樣的理念，我園開(kāi)展了食欲課程——制作《爆米花》體驗(yàn)活動(dòng)。
  “教”以潛心，“研”以致遠(yuǎn)
  2024年4月23日中午，教師們?cè)跁?huì)議室共同探討爆米花的制作過(guò)程，現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)制作爆米花。
  知識(shí)課堂
  怎么才能做出爆米花呢？孩子們給出了很多答案：“把玉米放在鍋里，用火燒就爆出來(lái)了。從炸機(jī)里炸出來(lái)的...”     討論之后，老師展示了制作爆米花的工具，并詳細(xì)講解了制作過(guò)程，美味的爆米花開(kāi)始制作啦！
  “玉”見(jiàn)你
  原材料準(zhǔn)備：玉米粒、黃油、適量糖。
  制作過(guò)程
  我們都知道了爆米花是玉米變出來(lái)的，那么小小的玉米是怎樣變成爆米花的呢?奇妙之旅馬上就要開(kāi)始了，睜大眼睛看仔細(xì)哦!
  第一步：先往鍋里添油。
  第二步：在鍋內(nèi)添加適量的白糖和玉米，讓爆米花吃起來(lái)口感酥脆，香甜可口，不過(guò)，糖不能添加太多，要適量哦，對(duì)寶貝們的牙齒不好。
  砰砰砰，叮叮叮，動(dòng)聽(tīng)的旋律不間斷地響起……爆米花終于在孩子們翹首企盼中新鮮出爐了。剎那間我們的教室都充滿(mǎn)滿(mǎn)了濃郁的爆米花香甜氣息。
  孩子們吃著自己制作的爆米花，感覺(jué)爆米花都是異常的甜！
  生活即教育，教學(xué)做合一，食育小課堂讓孩子們感受著生活的豐富多彩，一次小小的制作爆米花體驗(yàn)，飽含著喜悅與幸福。孩子們通過(guò)不斷地發(fā)現(xiàn)，進(jìn)一步探究，大自然賦予孩子們與植物間的感情，更美麗了他們那一顆顆向善向美的心。