伴隨著孩子們溫暖、燦爛的笑容，嚴(yán)冬的寒冷也被迅速驅(qū)散。帶著夢想和希望的2024年向我們展顏走來，在這個辭舊迎新之際，為了讓孩子們感受元旦的快樂、以及了解中國傳統(tǒng)非遺文化，2023年12月29日馬坡鎮(zhèn)九段幼兒園中一班開展一方石磨尋味非遺，孩子們一起探究黃豆是如何變成美味的豆腐腦，度過一個與眾不同的元旦佳節(jié)。

  本次元旦活動讓孩子們體驗制作徐州美食—豆腐腦。伴隨著科技的進(jìn)步，原始工具石磨慢慢退出了我們的生活，為了讓孩子們認(rèn)識石磨體驗研磨糧食的魅力，感受古代勞動人民的智慧和勤勞，懂得食物的珍貴和來之不易。首先老師帶領(lǐng)孩子們認(rèn)識黃豆，并觀察泡發(fā)后的黃豆和之前有什么不同，了解豆腐腦的制作過程。隨后孩子們把新鮮的黃豆倒在石磨中，在老師的幫助下轉(zhuǎn)動石磨，奶白色的豆?jié){緩慢的從石磨中流出，孩子們瞬間成就感慢慢。磨好的豆?jié){放在紗布上過濾出更細(xì)膩的豆?jié){，經(jīng)過慢火熬制，美味的豆腐腦就成功啦！孩子們吃著自己的勞動成果，感覺特別香甜！

  玉兔即乘祥云去，金龍將借東風(fēng)來，孩子們在勞動中增長智慧，在勞動中獲得成長，在勞動中體驗自信，恰逢元旦，在此祝福大朋友和小朋友們幸福安康歲歲年年！

撰稿：時欣

攝像：朱銀莉

審核：王潔

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