為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理，保障廣大師生身心健康，有效防范食品安全事故的發(fā)生，4月20日，銅山區(qū)食藥局領(lǐng)導(dǎo)一行2人來(lái)到漢王鎮(zhèn)劉莊幼兒園進(jìn)行食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。
檢查組首先查看了幼兒園的食堂布局環(huán)境，對(duì)食堂的操作間、粗加工間、消毒間、備餐間、食堂倉(cāng)庫(kù)等硬件設(shè)施和衛(wèi)生情況進(jìn)行了詳細(xì)的檢查。接著查驗(yàn)了食堂食品留樣記錄、進(jìn)貨臺(tái)賬、食品添加劑情況、衛(wèi)生許可、健康管理培訓(xùn)、滿意度調(diào)查、安全保衛(wèi)等資料；其中，重點(diǎn)檢查了食品添加劑情況和食品留樣記錄。最后，檢查組對(duì)幼兒園管理有序、規(guī)范衛(wèi)生的食堂給予肯定的同時(shí)，還對(duì)食堂細(xì)節(jié)問(wèn)題提出了寶貴意見(jiàn)。
食品安全工作關(guān)系著幼兒園全體師生的身體健康和生命安全，劉莊幼兒園一直以來(lái)都十分重視食堂日常工作的常態(tài)管理。今后，幼兒園會(huì)進(jìn)一步規(guī)范和細(xì)化食品加工的各操作環(huán)節(jié)，保障食品安全衛(wèi)生，確保孩子們的健康。
