首先孩子們認(rèn)識了茶葉的種類，例如：紅茶、綠茶、鐵觀音、碧螺春等茶葉。孩子們從觀察茶葉的形狀、顏色、味道來分辨不同的茶葉。觀察茶葉后孩子們說“這個葉子彎彎曲曲的好像蛇一樣”“茶葉好像巧克力豆呀”“我發(fā)現(xiàn)我?guī)У牟枞~是卷卷的”“我的茶葉長長的”“我的茶葉黑黑的”“我的茶葉聞起來香香的”“茶葉的形狀好多呀”。
通過觀察孩子們了解到茶的品種不同，顏色和形狀也各不相同。干干的茶葉遇到水會有什么神奇的變化呢？孩子們紛紛展開了猜想。于是我們準(zhǔn)備了茶葉、開水、茶海、蓋碗、品茗杯、茶濾、茶道六君子等茶具，還帶了一些茶點供孩子們進行品嘗。從溫杯潔具、投茶、搖香、注水、出茶湯、分茶、奉茶品茶，孩子們認(rèn)真的學(xué)習(xí)。通過泡茶，觀察茶葉在開水中的變化，進一步的了解茶葉不同的特征。
茶葉生長在哪里呢？小朋友們又提出了疑問。那我們一起去茶山看看吧。孩子們對美麗的茶山進行了制作和繪畫。
學(xué)習(xí)完茶藝之后，我們了解了許多茶具，孩子們繼續(xù)開始了制作茶具之旅。本周我們制作了茶壺和品茗杯。孩子們先在彩紙上畫出茶壺和品茗杯的形狀再進行裝飾以及剪貼。
我們了解了茶葉和茶藝，那茶館到底是什么樣呢？讓我們一同來到茶館真真切切地去感受茶的魅力！周末時家長帶著孩子去茶館，茶館的環(huán)境非常優(yōu)雅，古香古色。每個角落都蘊含著茶的文化！回來后孩子們在地下扭扭建構(gòu)開始搭建屬于我們的茶館和茶桌。在過程中孩子們遇到困難，最后在團結(jié)合作中取得了成功。
茶葉還能做什么呢？孩子們說可以做茶葉蛋呀！那我們來看看孩子們制作的茶葉蛋吧，做好的茶葉蛋特別香。
奶茶小鋪的籌備工作開始了，小朋友們自己畫了設(shè)計圖開始當(dāng)小小建筑師，拿著積木拼搭好了一間屬于我們的奶茶小鋪。搭建的奶茶小鋪有一樓外賣區(qū)域、二樓的平臺可以看風(fēng)景，旁邊還有一個特別大的停車場。
牛奶和茶葉都準(zhǔn)備好了我們的奶茶店可以開業(yè)了。接下來制作屬于我們的logo吧。首先我們設(shè)計了奶茶杯套，孩子們設(shè)計出了屬于自己獨一無二的奶茶杯套。
還需要用來打包的奶茶紙袋。孩子們認(rèn)真設(shè)計著自己的奶茶紙袋，每個奶茶紙袋上都是孩子們滿滿的愛。
材料都準(zhǔn)備好之后我們開始制作奶茶的配料啦。我們準(zhǔn)備了紅糖、木薯淀粉和水，活好面之后搓一搓團一團，一個個可愛的小珍珠就做好啦。
我們的奶茶店開業(yè)啦，開始制作奶茶。濃濃的茶和甜甜的牛奶再加上好吃的珍珠，一杯珍珠奶茶就做好啦。
