在這個(gè)鳥語花香的季節(jié)，伴著鳥鳴和花香，同學(xué)們本該在美麗的校園中快樂學(xué)習(xí)，卻被疫情按下了暫停鍵。
宅在家里的這些天，我放緩了生活的腳步，宅出了不一樣的樂趣。在完成學(xué)習(xí)任務(wù)的同時(shí)利用這段時(shí)間豐富了我的課余生活，跟著爸爸媽媽學(xué)做美食。今天想給大家分享一道美食：香煎茄盒。
首先我們要準(zhǔn)備好食材：肉餡、茄子、蔥、姜、雞蛋、淀粉、面粉、生抽、花椒粉。
第一步： 先把蔥姜末放到準(zhǔn)備好的肉餡里，同時(shí)放入鹽、雞精 、生抽、花椒粉。
第二步：調(diào)一個(gè)面糊，把面粉、淀粉、雞蛋、和水一起攪拌成酸奶狀。（這個(gè)是茄盒酥脆的關(guān)鍵）
第三步：把調(diào)好的肉餡放到兩片茄子里，蘸上面糊放到七成油溫的煎鍋里，煎至兩面金黃。（期間要定時(shí)翻面）
第四步：配上自己愛吃的蘸料就可以享用嘍
香煎茄盒還可以配上些青菜做成蒸菜、燒菜，大家可以動(dòng)手試試看，小伙伴們學(xué)會(huì)了嗎？
通過制作美食，我理解了‘種瓜得瓜、種豆得豆’這句話的內(nèi)涵，明白了只有付出勞動(dòng)才會(huì)有收獲的道理。”“我覺得美食是文化的傳承，能夠真真切切地感覺到味道的，除了舌頭和鼻子，還有我們每個(gè)人的心……”美食制作之旅讓我體驗(yàn)到了采擷勞動(dòng)碩果時(shí)的喜悅，讓這段居家時(shí)光變得意義非凡。
