食堂工作是學(xué)校工作的重要組成部分，幼兒膳食直接關(guān)系著幼兒的身體健康，科學(xué)合理的營養(yǎng)是幼兒健康成長的物質(zhì)基礎(chǔ)，“吃出營養(yǎng)、吃出健康”更是幼兒園食堂工作的主要目標(biāo)。為了能更好地促進(jìn)食堂人員的基本功訓(xùn)練，并以嫻熟的廚藝技能為幼兒服務(wù)，2021年12月29日上午，在食堂面點間，星光實驗幼兒園舉行食堂人員技能比賽“誰是餃餃者”包餃子比賽活動。
比賽前，食堂工作人員精心準(zhǔn)備好了一份份餃子皮和菜肉餡，食堂工作人員也都嚴(yán)格注重個人衛(wèi)生和操作衛(wèi)生，戴好帽子和口罩。“開始”的口令一發(fā)出，大家就開始各顯身手，努力展示自己高超的面點技藝。
看，他們專注又投入，認(rèn)真而細(xì)致！食堂工作人員們個個心靈手巧，餃子皮在他們手中飛轉(zhuǎn)，放餡、捏口，一系列動作一氣呵成，一個個小巧而漂亮的水餃整齊的排列在盤子里，不一會兒功夫大家就包出了一盤盤外形美觀、排列整齊又充滿愛心的餃子。
最后評委們（鹿青園長、王萍主任、劉新老師、李濤老師、周娟老師）根據(jù)參賽選手的包餃子制作過程、外觀、口感、創(chuàng)意及制作過程的安全衛(wèi)生情況等進(jìn)行品嘗和打分。
—獲獎名單—
一等獎：杜福艷
二等獎：馬艷萍 張勇
三等獎：陳閃閃王桂華 朱亞
本次活動不僅提高了食堂工作人員的面點制作技能，而且激發(fā)了食堂人員鉆研業(yè)務(wù)的積極性，增強了服務(wù)意識，活躍了食堂工作氛圍，促進(jìn)了食堂人員間相互學(xué)習(xí)和交流。活動在互比、互評、互學(xué)的氛圍中圓滿結(jié)束。相信在每一位食堂工作人員的共同努力和精誠合作下，星光實驗幼兒園的伙食質(zhì)量會上一個新的臺階！
