為進(jìn)一步強(qiáng)化幼兒園食堂食品安全管理，提高食堂食品衛(wèi)生管理水平和我園教職工的食品安全責(zé)任意識(shí)，2025年6月11日中午，銅山區(qū)劉集鎮(zhèn)丁孟幼兒園組織開展了“幼兒園食堂夏季食品安全及檢查反饋”會(huì)議。

  首先，神雙雙主任對(duì)幼兒園食堂食品安全規(guī)范操作、避免生食危險(xiǎn)、警惕實(shí)物中毒癥狀、防蟲防鼠措施、食品庫(kù)房規(guī)范存放、科學(xué)的烹飪流程等方面進(jìn)行了詳細(xì)的解讀。他強(qiáng)調(diào)了食堂夏季食品安全的重要性，要求大家嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生安全相關(guān)規(guī)定，個(gè)人物品不要亂放，做好各項(xiàng)工作，進(jìn)一步提升衛(wèi)生安全意識(shí)。所有參會(huì)人員均認(rèn)真聆聽，并認(rèn)真做好培訓(xùn)筆記。

  本次會(huì)議進(jìn)一步規(guī)范了食堂食品各項(xiàng)規(guī)章制度的落實(shí)，為幼兒園食堂管理更加科學(xué)化、規(guī)范化奠定了良好基礎(chǔ)，為食品安全提供了有力保障，我園將持之以恒做到不忘“廚”心、“食”刻堅(jiān)守!

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