為提高餐廳工作人員的消防安全意識(shí)，熟悉應(yīng)急疏散路線和流程，掌握滅火器、消防栓等器材的使用方法，檢驗(yàn)應(yīng)急預(yù)案的可行性，完善應(yīng)急處置機(jī)制，最大限度保障師生安全。特進(jìn)行應(yīng)急疏散演練及滅火演練。
模擬火情啟動(dòng)
選擇非用餐時(shí)段（15點(diǎn)）
模擬廚房油鍋起火（提前通知）
“請(qǐng)注意，餐廳發(fā)生火情，請(qǐng)立即疏散至餐廳廣場(chǎng)集合點(diǎn)！”
應(yīng)急疏散
1. 人員分工：
滅火組：模擬初期火災(zāi)撲救（使用滅火器對(duì)準(zhǔn)火焰根部噴射）。
2. 疏散行動(dòng)：
- 低姿快走，捂口鼻（可簡(jiǎn)化演練）。
- 不推擠，服從指揮快速撤離。
集合清點(diǎn)
- 清點(diǎn)人數(shù)，上報(bào)指揮組。
- 檢查是否有“被困人員”。
滅火實(shí)操培訓(xùn)
? 分組體驗(yàn)滅火器操作（使用空滅火器或點(diǎn)燃小型油盆模擬火源）。
學(xué)校安保處會(huì)同餐廳負(fù)責(zé)人，對(duì)微型消防站、重要線路開關(guān)及電器進(jìn)行檢查
朱前進(jìn)副校長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)：“通過系統(tǒng)化的演練，能有效提升餐廳突發(fā)事件的應(yīng)對(duì)能力，最大限度保障師生安全?！?
