為強(qiáng)化幼兒園食品安全管理工作，切實(shí)保障師幼身體健康，提高食堂精細(xì)化管理，10月22日上午，潘塘教育幼兒園迎接廚房食品安全專項(xiàng)檢查。
檢查人員針對(duì)我園的廚房環(huán)境衛(wèi)生、工作人員相關(guān)證件、食品進(jìn)出庫(kù)臺(tái)賬、餐具消毒、食品留樣、食品庫(kù)房管理、食材日期保存情況等方面進(jìn)行認(rèn)真細(xì)致逐項(xiàng)排查，并登錄“江蘇食品經(jīng)營(yíng)”小程序、“陽(yáng)光食堂”操作平臺(tái)、“天翼云眼”進(jìn)行檢查。
檢查過后，檢查人員針對(duì)檢查情況及時(shí)進(jìn)行反饋，認(rèn)為我園資料齊全，應(yīng)急處置流程清晰，食堂環(huán)境干凈衛(wèi)生，地面光潔、食品安全制度、“三防”設(shè)施齊全，在肯定廚房日常管理工作的同時(shí)要求關(guān)注常規(guī)易忽視的問題，做好廚房常態(tài)化的細(xì)節(jié)管理。
食品安全，生命之源；嚴(yán)格監(jiān)督，和諧之本。食品安全監(jiān)管沒有“最嚴(yán)”，只有“更嚴(yán)”。我園將以此為契機(jī)，更加從嚴(yán)從細(xì)加強(qiáng)食品安全管理，為每一個(gè)師生營(yíng)造一個(gè)安全、健康、衛(wèi)生的食品安全環(huán)境，促進(jìn)幼兒健康成長(zhǎng)。
