徐州市賈汪區(qū)汴塘鎮(zhèn)新集幼兒園食堂安全培訓(xùn)會(huì)議
信息來(lái)自:彭城教育網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間:2024-09-24 10:13:00 閱讀量:16640次
[摘要]:教育熱點(diǎn):為了進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食堂食品安全管理,進(jìn)一步提高從業(yè)人員的綜合素質(zhì),近日,新集幼兒園召開(kāi)了食堂食品安全培訓(xùn)會(huì)議。首先后勤主任張翠解讀了《新集幼兒園食堂防控指南》,從人
為了進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食堂食品安全管理,進(jìn)一步提高從業(yè)人員的綜合素質(zhì),近日,新集幼兒園召開(kāi)了食堂食品安全培訓(xùn)會(huì)議。
首先后勤主任張翠解讀了《新集幼兒園食堂防控指南》,從人員管理、采購(gòu)管理、后廚管理、儲(chǔ)存加工、衛(wèi)生消毒、庫(kù)房管理等方面對(duì)食堂工作進(jìn)行全面、細(xì)致的部署。并對(duì)食堂一日工作流程的每個(gè)細(xì)節(jié)都進(jìn)行了細(xì)化和要求,明確幼兒園食堂各個(gè)環(huán)節(jié)防控要求和責(zé)任分工。最后保健老師孫老師對(duì)食堂各部位及餐飲具的消毒方法、消毒液的配比及消毒注意事項(xiàng)進(jìn)行了講解、演示。
通過(guò)培訓(xùn),不僅增強(qiáng)了食堂人員的食品安全意識(shí),了解了食堂管理的新要求、新措施,提高了食堂從業(yè)人員的素質(zhì),在日常操作中更加嚴(yán)謹(jǐn)、規(guī)范,真正做好衛(wèi)生工作、安全工作,為幼兒園的可持續(xù)發(fā)展提供強(qiáng)有力的支持與保障。
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