??食品衛(wèi)生安全，從來(lái)都是幼兒園安全工作的重要部分，也是幼兒園常抓不懈的工作重點(diǎn)，今日，黃集鎮(zhèn)黃東幼兒園張園長(zhǎng)帶領(lǐng)白主任，對(duì)黃東幼兒園的食堂開(kāi)展了一些列的自糾自查活動(dòng)。
??他們檢查了幼兒園的食堂環(huán)境，對(duì)食堂的儲(chǔ)藏室、粗加工間、操作間、清洗間、消毒間、備餐間、二次更衣室及食堂的設(shè)施設(shè)備的配置和運(yùn)行情況進(jìn)行全面細(xì)致的檢查，現(xiàn)場(chǎng)查看了原材料質(zhì)量及食品貯存情況，逐一檢查了各區(qū)域的安全衛(wèi)生情況，并對(duì)場(chǎng)所的衛(wèi)生環(huán)境給予了一致肯定。了解食堂的食品衛(wèi)生安全工作后，張園長(zhǎng)通過(guò)詢(xún)問(wèn)食堂的細(xì)節(jié)性工作，提出了具有指導(dǎo)性的中肯的建議。
??現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)完后，張園長(zhǎng)查閱了幼兒園食堂安全衛(wèi)生管理臺(tái)賬、幼兒園食堂安全衛(wèi)生管理制度、幼兒園安全預(yù)案、幼兒園食堂安全承諾書(shū)、幼兒園食堂自查表、采購(gòu)索證索票、原材料采購(gòu)驗(yàn)收一票通臺(tái)賬等。在檢查過(guò)程中張園長(zhǎng)肯定了工作人員在食品衛(wèi)生安全方面工作的全面性、細(xì)致性，并提出了一些寶貴的意見(jiàn)和建議。
