《詠廿四氣詩·秋分八月中》
〔唐〕元稹
琴彈南呂調(diào)，風色已高清。
云散飄飖影，雷收振怒聲。
乾坤能靜肅，寒暑喜均平。
忽見新來雁，人心敢不驚？
“秋分”，是24節(jié)氣中的第16個節(jié)氣，秋天的第4個節(jié)氣，于每年的公歷9月22-24日交節(jié)。今年的“秋分”是9月23日的14點49分46秒?！扒锓帧保乔锛?0天中，中間的一天。“分”即為“平分”“半”的意思，既等分了晝夜，也平分了秋色。因為秋天剛好過去了一半?！扒锓帧焙螅卑肭驎兌桃归L，晝夜溫差加大，氣溫逐日下降。
遇秋分·品美食
秋天天氣干燥，秋梨味道酸甜、性寒涼，不僅具有生津、潤肺、止咳的功效，而且還能促進食欲、幫助消化，并且具有利尿和解熱的作用，可用于高熱時補充水分和營養(yǎng)。小班和中班的小朋友一起動手制作了美味的秋梨凍。
▲清洗秋梨、削皮
▲把梨切成小塊兒并倒入破壁機中
▲過濾渣滓
▲加入冰糖等攪拌
▲繼續(xù)攪拌、撇除浮沫并盛出靜置
▲享用美味——秋梨凍
秋天是豐收的季節(jié)，今年玉米大豐收，大班小朋友和老師通過討論決定做“玉米粑粑”，玉米粑粑也叫包谷粑，是玉米為原料制成，在西南地區(qū)頗為流行，是一種美味的云南小吃，軟軟糯糯、甜滋滋的，還帶著濃濃的玉米香，讓人一口淪陷。
▲剝開玉米皮并清洗玉米
▲剝玉米粒
▲玉米粒用破壁機打成玉米漿
▲包好之后放進蒸箱里面蒸
▲享用美味——玉米粑粑
通過幼兒食育課程的開展，孩子們在親身體驗、動手操作等多種形式中了解了秋分節(jié)氣，用生活元素感受五感教育、認識自然生物生長的知識，并且制作美味佳肴，認識食物的營養(yǎng)，遠離垃圾食品；增進人際關(guān)系,學會分享；培養(yǎng)孩子的自理能力和身體全面發(fā)展，體驗快樂！
讓我們一起期待下一個節(jié)氣的美食！
編輯：林娜
審核：馬勝男
