為進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食堂食品安全監(jiān)管工作，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，保障幼兒園師生的身心健康和飲食安全。2023年9月20日，馬坡鎮(zhèn)政府分管領(lǐng)導(dǎo)在馬坡鎮(zhèn)小學(xué)中心校周校長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，對(duì)馬坡鎮(zhèn)中心幼兒園食堂進(jìn)行食品安全專項(xiàng)檢查。
檢查組重點(diǎn)對(duì)幼兒園食品安全管理制度、食品經(jīng)營(yíng)許可證、環(huán)境衛(wèi)生、健康證明、索證索票管理、加工制作管理制度、清洗消毒、使用食品添加劑等方面進(jìn)行嚴(yán)格細(xì)致檢查。執(zhí)法人員要求幼兒園負(fù)責(zé)人要認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員的教育培訓(xùn)，定期開(kāi)展食品安全自查，加強(qiáng)食品原料管控，規(guī)范操作行為，做好食材衛(wèi)生檢查，食品留樣等工作，確保食品流通過(guò)程可查可控。
檢查組對(duì)幼兒園食堂所做的大量工作給予了充分肯定，并對(duì)今后如何進(jìn)一步抓好食品安全衛(wèi)生提出了要求，從而有效地保障了校園食品安全，有利于幼兒園工作繼續(xù)深入有力地開(kāi)展下去。
此次食品安全檢查抓住校園及幼兒園食品安全這一關(guān)鍵事，積極推動(dòng)校園食品安全管理的自我完善，強(qiáng)化食品安全的主體責(zé)任，提高校園管理人員的食品安全意識(shí)，管好關(guān)鍵人，管到關(guān)鍵處，確保全園師生“舌尖上的安全”。
撰稿：丁茹
攝影：張蒙
審核:王培培
