為保障廣大師生的飲食安全，進一步提高學(xué)校食品安全保障能力和水平，2023年2月21日，銅山區(qū)食藥監(jiān)局劉局長一行四人在馬坡鎮(zhèn)小學(xué)中心校王后穩(wěn)校長陪同下，蒞臨我園指導(dǎo)食堂工作。

  劉局長等領(lǐng)導(dǎo)實地查看了更衣室、操作間、洗消間等場所的整體環(huán)境衛(wèi)生和布局，查驗了食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證，詳細了解食材來源、供貨商資質(zhì)、食品存儲等管理情況。檢查組工作人員以專業(yè)的水準(zhǔn)對設(shè)施設(shè)備、各項管理制度落實、餐廚具消毒、日管理、食品留樣記錄、進貨查驗及索證索票、電子臺賬等情況進行了查驗，并仔細詢問了食品安全管理員配備及其對食品安全知識的掌握與運用等相關(guān)情況。

  檢查組對幼兒園的食品安全工作給出了全面、細致的反饋和評價，大力肯定了幼兒園食堂食品安全管理工作，一致認為我園食堂環(huán)境整潔衛(wèi)生，各項臺賬資料細致科學(xué)，管理精細高效，同時也對幼兒園食堂安全管理的一些細節(jié)方面提出指導(dǎo)性意見。下一步我園將進一步根據(jù)劉局長的意見改善自己，做到更安全更精細，全力保障師生的健康！

圖片：王青

撰稿：胡杰

審核：張攀

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