為保障廣大師生的飲食安全，進(jìn)一步提高學(xué)校食品安全保障能力和水平，2023年2月21日，銅山區(qū)食藥監(jiān)局劉局長一行四人在馬坡鎮(zhèn)小學(xué)中心校王后穩(wěn)校長陪同下，蒞臨我園指導(dǎo)食堂工作。

  劉局長等領(lǐng)導(dǎo)實(shí)地查看了更衣室、操作間、洗消間等場(chǎng)所的整體環(huán)境衛(wèi)生和布局，查驗(yàn)了食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證，詳細(xì)了解食材來源、供貨商資質(zhì)、食品存儲(chǔ)等管理情況。檢查組工作人員以專業(yè)的水準(zhǔn)對(duì)設(shè)施設(shè)備、各項(xiàng)管理制度落實(shí)、餐廚具消毒、日管理、食品留樣記錄、進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票、電子臺(tái)賬等情況進(jìn)行了查驗(yàn)，并仔細(xì)詢問了食品安全管理員配備及其對(duì)食品安全知識(shí)的掌握與運(yùn)用等相關(guān)情況。

  檢查組對(duì)幼兒園的食品安全工作給出了全面、細(xì)致的反饋和評(píng)價(jià)，大力肯定了幼兒園食堂食品安全管理工作，一致認(rèn)為我園食堂環(huán)境整潔衛(wèi)生，各項(xiàng)臺(tái)賬資料細(xì)致科學(xué)，管理精細(xì)高效，同時(shí)也對(duì)幼兒園食堂安全管理的一些細(xì)節(jié)方面提出指導(dǎo)性意見。下一步我園將進(jìn)一步根據(jù)劉局長的意見改善自己，做到更安全更精細(xì)，全力保障師生的健康！

圖片：王青

撰稿：胡杰

審核：張攀

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