信息來自：彭城教育網(wǎng) 發(fā)布時間：2022-02-16 14:04:00 閱讀量：17735次

[摘要]：徐州教育：為進一步加強對幼兒園食堂食品安全監(jiān)管工作，消除食堂食品安全隱患，2月16日大許鎮(zhèn)監(jiān)管局檢查組來到單集鎮(zhèn)詹湖幼兒園進行開學初食堂食品安全檢查專項行動。檢查組一行實地檢查了幼

為進一步加強對幼兒園食堂食品安全監(jiān)管工作，消除食堂食品安全隱患，2月16日大許鎮(zhèn)監(jiān)管局檢查組來到單集鎮(zhèn)詹湖幼兒園進行開學初食堂食品安全檢查專項行動。

檢查組一行實地檢查了幼兒園的《食品經(jīng)營許可證》及食品安全管理制度、供貨合同、采購索證、原材料采購驗收臺賬、食品留樣和泔水去向、餐用具洗消記錄等資料，現(xiàn)場查看了原材料質量及食品貯存情況，逐一檢查了食品庫房、食堂粗加工間、切配間消洗間等區(qū)域的安全衛(wèi)生情況。

檢查中，檢查組肯定了幼兒園的食品衛(wèi)生安全管理工作，通過詢問幼兒園的細節(jié)性工作，并提出了一些具有指導性的中肯意見和建議。

對于檢查組提出的建議和意見，幼兒園領導高度重視，表示將繼續(xù)嚴格按照食品衛(wèi)生標準加強對食堂的監(jiān)管，認真解決工作中的不足，爭取使幼兒園食品衛(wèi)生監(jiān)管工作整體水平再上新臺階。

撰稿人：周穩(wěn)

審稿人: 李蘭鳳

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