為了讓家長更了解幼兒園食堂安全管理和幼兒就餐情況，征求伙委會成員對幼兒園食堂管理及伙食質(zhì)量的意見和建議，進(jìn)一步提高園所保教質(zhì)量。12月22日上午，朱莊中心幼兒園在會議室召開了本學(xué)期的伙委會會議。
孫磊園長和王廣英主任主持召開了本次會議，介紹了幼兒園食堂工作的具體情況，并對制定食譜的原則，營養(yǎng)分析，原材料的采購及加工制作過程做了詳細(xì)介紹。
為了更直觀的了解幼兒的膳食安全，孫園長帶領(lǐng)伙委會成員參觀了幼兒園食堂，就幼兒園食品安全管理及食堂操作過程中的人員管理、食品貯存、食品驗(yàn)收、餐飲具清洗消毒保潔、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了介紹，在此過程中家長們對食堂硬件設(shè)施、布局、人員配備、以及整個加工烹飪過程有了一定的了解。
幼兒伙食是幼兒園工作的重要一環(huán)，這次伙委會家長能夠參與到幼兒園伙食的監(jiān)督中來，進(jìn)一步增進(jìn)了幼兒園和家長之間的交流、理解和信任，使幼兒園伙食工作更加科學(xué)化、規(guī)范化，保證幼兒生長發(fā)育的營養(yǎng)需要，促進(jìn)幼兒身體健康。
撰稿：渠靜審稿：王廣英
