秋風微涼，丹桂飄香，又是一年稻谷豐收忙，伴隨田間忙碌的景象，徐州市銅山區(qū)馬坡鎮(zhèn)九段幼兒園迎來了2021年秋冬季校園食品安全專項檢查。10月28日下午2點20分，在周全生校長和王洪軍校長的陪同下，銅山區(qū)教育局專項檢查組一行蒞臨幼兒園針對食品安全展開詳細督導檢查。
此次專項檢查以進一步加強中小學校和幼兒園食品安全監(jiān)督管理工作、有效預防食物中毒事故的發(fā)生為主要目的，針對校園食品安全相關事項一一落實督導。在幼兒園食堂內，檢查組領導深入食品加工操作區(qū)域詳細查看食品留樣現(xiàn)狀并拍照記錄，對食材儲存的分類放置提出改進方案，要求儲藏區(qū)域將食材與生活用品分割開來，使食物原材處于單純安全的獨立空間。從食堂相關臺賬的記錄填寫中，檢查人員細心查看并從中發(fā)現(xiàn)日常操作流程中的細節(jié)瑕疵，并據(jù)此給出科學合理的解決方案，要求食堂管理人員不光要做好健康安全的餐點供應還要及時做好臺賬記錄，嚴格遵守制度要求，將工作效果落實到細微之處。此外檢查組領導還查看了九段幼兒園的陽光食堂平臺維護，對平臺數(shù)據(jù)的完善和賬目的明細詳細提問，對票據(jù)信息維護給予充分肯定，對其他操作細節(jié)如廢棄物處理方式給予詳細指導。
民以食為天，食以安為重，做好幼兒園食品安全工作，是促進幼兒快樂成長的健康保障，也是維護社會安全穩(wěn)定的重要舉措。每一次檢查都是一次成長的契機，客觀對待問題，積極解決并改善工作方式才能得以提升。在馬坡鎮(zhèn)小學中心校的帶領下，九段幼兒園將會繼續(xù)努力，視食品安全和幼兒健康為園所發(fā)展的首要因素，在食材采購、烹飪和食堂管理上堅持盡善盡美，為幼兒提供營養(yǎng)均衡的美味餐點，同時構筑食品安全防線以保障幼兒健康成長。
王潔報道
