為進一步加強學(xué)校食堂食品安全工作，防范校園食品安全事故發(fā)生，提高學(xué)校食品安全整體水平，切實保障廣大師生生命健康安全，3月5日上午，區(qū)教育局聯(lián)合區(qū)市場監(jiān)督管理局在賈汪中學(xué)報告廳召開了賈汪區(qū)春季校園食品安全專題培訓(xùn)會。全區(qū)所有中小學(xué)幼兒園食堂管理人員共166人參加會議，會議由區(qū)教育局法制安全科鄭兵科長主持。

  鄭兵科長講解了食品衛(wèi)生安全在學(xué)校的重要性及此次培訓(xùn)的意義，他要求學(xué)校務(wù)必高度重視學(xué)校食品衛(wèi)生安全問題，學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任大于天，守住食品衛(wèi)生安全底線，堅決防范食品衛(wèi)生安全事件發(fā)生，以實際行動保障廣大學(xué)生“舌尖上的”安全。

  區(qū)市場監(jiān)督管理局肖冰科長結(jié)合開學(xué)初聯(lián)合區(qū)教育局進行食品安全專項檢查的實際情況，從食品安全管理、食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度、食品加工操作、原料儲藏、餐用具消毒等方面對食堂管理員進行了食品衛(wèi)生安全專項培訓(xùn)，并重點講解索證索票、食品留樣及留樣記錄，要求學(xué)校從業(yè)人員守法、誠信經(jīng)營，嚴格落實食品安全索證索票制度，最大可能降低食品衛(wèi)生安全的風(fēng)險性，保障學(xué)校師生安全、健康飲食。為了檢驗培訓(xùn)效果，同時進行了培訓(xùn)考核。

  本次培訓(xùn)有效提高了全區(qū)學(xué)校食堂管理人員對學(xué)校食品安全及相關(guān)法律法規(guī)的認知和了解，明確自身職責(zé)，增強安全意識，規(guī)范安全操作，提高安全管理水平，為轄區(qū)中小學(xué)、幼兒園師生營造一個安全、衛(wèi)生、舒心的飲食環(huán)境。