食堂安全大檢查——港務(wù)區(qū)柳新鎮(zhèn)范山幼兒園

信息來自：彭城教育網(wǎng) 發(fā)布時間：2021-02-25 14:34:00 閱讀量：35186次

[摘要]：教育熱點：正值開學(xué)季，孩子們的伙食安全與衛(wèi)生始終是家長與老師的重點關(guān)注問題，為保障在校生師生的飲食安全，昨天下午徐州市市場監(jiān)管局的領(lǐng)導(dǎo)就食堂食品安全與衛(wèi)生等方面來我園進行了詳細

正值開學(xué)季，孩子們的伙食安全與衛(wèi)生始終是家長與老師的重點關(guān)注問題，為保障在校生師生的飲食安全，昨天下午徐州市市場監(jiān)管局的領(lǐng)導(dǎo)就食堂食品安全與衛(wèi)生等方面來我園進行了詳細的檢查與指導(dǎo)，我園食堂整體衛(wèi)生情況很好，沒有灰塵水漬，明廚亮灶，并有8個攝像探頭無死角覆蓋，讓食品從原材料到加工的成菜的每一步都可以被嚴格監(jiān)控，食堂臺賬方面記錄也很完善，詳細的記錄了晨間檢查，測溫，留樣，消毒，索票索證等個方面的內(nèi)容，監(jiān)管局領(lǐng)導(dǎo)另提出了以下幾點建議：1.落實主體責(zé)任制度2.嚴格把控原料關(guān)3.加強從業(yè)人員管理4.加強過程監(jiān)控。