食品安全管理不松懈保障“舌尖上的安全”|徐州市丁萬河幼兒園參加市食品安全和寒假前后疫情防控工作視頻會議及迅速開展疫情防控食品安全工作會議

信息來自：彭城教育網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間：2021-01-22 17:36:00 閱讀量：37165次

[摘要]：彭城教育：今天上午，根據(jù)上級統(tǒng)一部署，丁幼園長、后勤負(fù)責(zé)人、食堂安全員、保健教師、食堂大廚共同收看全市中小學(xué)校食品安全和寒假前后疫情防控工作視頻會議。會后，利用中午時(shí)間，迅速組

今天上午，根據(jù)上級統(tǒng)一部署，丁幼園長、后勤負(fù)責(zé)人、食堂安全員、保健教師、食堂大廚共同收看全市中小學(xué)校食品安全和寒假前后疫情防控工作視頻會議。

會后，利用中午時(shí)間，迅速組織食堂全體人員、食品安全員展開食品安全工作會議。會上，孫園長將上午市領(lǐng)導(dǎo)關(guān)于食品安全的會議內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)傳達(dá)，并對大家提出：要嚴(yán)格對照上周傳達(dá)的徐教體3號《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂和校外供餐單位食品安全工作的通知》以及徐教體4號《關(guān)于在新冠肺炎疫情防控期間加強(qiáng)校園食品安全工作的通知》要求，嚴(yán)格遵守操作規(guī)范，嚴(yán)格做好個(gè)人防護(hù)，認(rèn)真打掃環(huán)境衛(wèi)生、清潔檢修設(shè)施設(shè)備，清洗消毒餐飲具，嚴(yán)格做好留樣及記錄，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患，有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

傳達(dá)完視頻會議精神和要求后，安全管理員劉倩又圍繞上周五對食堂進(jìn)行隱患排查后的整改情況進(jìn)行了反饋，針對抹布、清洗手套以及分餐環(huán)節(jié)等細(xì)節(jié)之處提出具體要求，食堂工作人員也反思了工作中容易出現(xiàn)問題的地方，并紛紛表態(tài)，一定會嚴(yán)格按照要求，做好各項(xiàng)工作，堅(jiān)決守住食品安全防疫底線。