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一碗雪梨湯,喚醒春天——大彭鎮(zhèn)程莊幼兒園二十四節(jié)氣食育課程之驚蟄
信息來(lái)自:彭城教育網(wǎng)    發(fā)布時(shí)間:2024-03-07 17:43:00    閱讀量:14786次
[摘要]:彭城教育:【微雨眾卉新,一雷驚蟄始】驚蟄時(shí)分,清潤(rùn)萬(wàn)物。驚蟄是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第三個(gè)節(jié)氣,標(biāo)志著仲春時(shí)節(jié)的開(kāi)始。動(dòng)物藏起來(lái)冬眠,蟄居稱為“蜇”,到了春天,春雷驚醒了沉睡的小動(dòng)
  【微雨眾卉新,一雷驚蟄始】
  驚蟄時(shí)分,清潤(rùn)萬(wàn)物。驚蟄是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第三個(gè)節(jié)氣,標(biāo)志著仲春時(shí)節(jié)的開(kāi)始。動(dòng)物藏起來(lái)冬眠,蟄居稱為“蜇”,到了春天,春雷驚醒了沉睡的小動(dòng)物們,就稱為“驚”驚蟄以后,氣溫回暖,萬(wàn)物復(fù)蘇”......一年的春耕開(kāi)始了。
  【驚蟄吃了梨,一年都精神】
  此時(shí)乍暖還寒,氣候比較干燥很容易就讓人感到口干舌燥,在飲食起居應(yīng)順肝之性,吃梨助益脾氣,令五臟和平以增強(qiáng)體質(zhì)抵御病菌的侵襲?!袄妗敝C音“離”,古代時(shí)生物類別比較多,而驚蟄這一天正是萬(wàn)蟲蘇醒的時(shí)候,吃梨是提醒大家小心并預(yù)防,讓病害遠(yuǎn)離自己,因此在民間素有驚蟄吃梨的風(fēng)俗習(xí)慣。
  【冰糖銀耳雪梨湯】
  對(duì)于脾胃虛寒、愛(ài)咳嗽的孩子來(lái)說(shuō),梨是止咳潤(rùn)肺的良方,但是梨本身性寒,不能直接吃。梨湯是我國(guó)傳統(tǒng)的食療補(bǔ)品,能止咳祛痰,對(duì)嗓子有保護(hù)作用,雪梨湯清潤(rùn)甘甜、順時(shí)而飲,具有非常好的保健功效。
  尤其是小朋友就容易上火肺熱,冰糖梨水可以達(dá)到潤(rùn)澤肌膚、瀉火、止咳化痰和潤(rùn)肺的效果。我們以此為契機(jī),決定帶領(lǐng)我們的小可愛(ài)們煮上一鍋甜甜的冰糖梨水。
  孩子們從了解食材用途感知食材清洗夠下鍋夠熬煮,全程動(dòng)手參與,樂(lè)在其中!在食育中,孩子們通過(guò)動(dòng)手制作,明白了原來(lái)甜甜的糖水也是有這么繁瑣的步驟,生活中可要更多參與家庭勞動(dòng)。
 

  一次體驗(yàn),一次成長(zhǎng),一份收獲。生活體驗(yàn)活動(dòng)對(duì)孩子們來(lái)說(shuō)不僅僅是學(xué)會(huì)了一項(xiàng)生活技能,而是能從中獲得感官以及味蕾的體驗(yàn),從而獲得滿足感、成就感,孩子們細(xì)品嘗自己的勞動(dòng)成果,心里比這碗里冰糖雪梨更甜、更香。

編輯:林娜
審核:馬勝男


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