近期，隨著各地新冠疫情的再次來襲，2021年1月12日，江蘇省教育廳召開了全省視頻會議。為進(jìn)一步開展食堂疫情防控工作，傳達(dá)省廳疫情防控精神，近日我園召開食堂疫情防控工作會。由衛(wèi)生保健主任陳暢主任帶領(lǐng)大家學(xué)習(xí)了關(guān)于食堂及就餐環(huán)境疫情防控指引的通知。
此次會議主要強(qiáng)調(diào)以下幾點工作：
加強(qiáng)食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)每周不少于1次，繼續(xù)落實監(jiān)測制度，每日做好“日報告、零報告”。在加工制造食品前要按照“七步洗手法”洗凈手部，并進(jìn)行消毒。每日進(jìn)行通風(fēng)換氣不少于3次，每次不少于30分鐘。同時餐廚垃圾要定點存放，及時清理。餐具和加工區(qū)域的清潔消毒工作和錯峰就餐工作要加強(qiáng)。而門衛(wèi)要加強(qiáng)送菜人員的信息登記、體溫監(jiān)測等。
房村鎮(zhèn)郭集幼兒園時刻規(guī)范管理流程，強(qiáng)化責(zé)任，落實制度，健全完善的幼兒園食堂疫情防控方案，切實杜絕幼兒園食品疫情事故的發(fā)生。
撰稿：來林
